Circuito Cervejeresa 2025
Uma Jornada de Sabores e Cultura em Santa Teresa!
A Associação do Polo Gastronômico, Turístico e Cultural de Santa Teresa (AmeSanta) promove, entre 20 e 23 de novembro (feriadão do Dia da Consciência Negra) o seu festival cervejeiro. Bares e restaurantes do bairro histórico receberão cervejarias convidadas e irão preparar sugestões de harmonizações com pratos criados para o evento. O Cervejeresa contará ainda com outras atrações gratuitas como bate-papos com sommeliers no parque Glória Maria, tour cervejeiro pelos bares conduzido por especialistas e música com DJs moradores de Santa Teresa (veja abaixo a programação completa).
Entre harmonizações sugeridas estão a Session IPA da Cerveja Therezópolis com bolinho de linguiça com parmesão do Café do Alto; a APA Cadabra da Hocus Pocus com croquete de carne da Adega do Pimenta e o sanduíche de pernil com abacaxi do Bar do Mineiro com sua cerveja própria produzida pela Cervejaria do Funil. Participam do evento ainda as cervejarias Malteca, Tropí, Mafia, Cervejaria Santêrez, Búzios e Estrella Galicia. Já a Mito vai lançar no evento a Trama Golpista, cerveja com 100% dos insumos nacionais como lúpulos da serra fluminense. Para incentivar o consumo sustentável, o público poderá comprar um eco copo do evento nos bares participantes.
“As harmonizações valorizam a experiência gastronômica e ainda são divertidas” ressalta Francisco Dantas, do Café do Alto.
Para facilitar a degustação pelos bares participantes, será distribuído um guia de experiências ilustrado com todas as atrações do evento, além dos endereços de espaços culturais do bairro. A programação está aqui no site e no Instagram do Polo @poloamesanta.
“Santa Teresa já é conhecida pelos seus bares e restaurantes e esse é um evento do nosso calendário que contribui para manter essa tradição. As cervejarias convidadas e os pratos especiais são incentivos a mais para os turistas e cariocas prestigiarem o bairro e todas as suas atrações culturais” – explica Liliana Jaeger, presidente da AmeSanta.
PROGRAMAÇÃO
Sextou direto de Santa Teresa, onde acontece até domingo o festival cervejeiro do nosso polo gastronômico. Bares e restaurantes do bairro preparam pratos especiais para receber cervejeiras convidadas. O Cervejeresa terá ainda atrações gratuitas como bate-papos com sommeliers no parque Glória Maria, tour cervejeiro e música com DJs moradores de Santa.
Venha brindar com a gente!
Tour cervejeiro gratuito
Marcelo Neves, professor do SENAC/RJ e de bebidas da Le Cordon Bleu, sommelier e repórter do Inside Food Beer, e a sommelière de cervejas Mariana Christichini, irão conduzir o público por três bares de Santa Teresa para degustação da Cerveja Therezópolis e troca de informações sobre estilos cervejeiros. A atração gratuita acontecerá sábado e domingo, às 13h, com ponto de encontro e inscrições por ordem de chegada no Largo dos Guimarães no carrinho da Therezópolis. Serão oferecidas 15 vagas diárias. Cada participante ganhará uma taça Therezópolis e poderá degustar os estilos da marca em três bares.
Bate-papo e DJ no Parque Glória Maria
Com apoio da Secretaria de Cultura do Rio, serão realizadas também atividades no parque como bate-papos cervejeiros e apresentações de DJs moradores do bairro.
22/11 às 15h – Marcelo Di Pace, engenheiro e sommelier de cervejas pelo Science of Beer e instrutor titular do curso técnico de Cervejaria da Firjan/Senai, irá falar sobre estilos e propor aos participantes degustações de Therezópolis. Das 16h às 19h – DJ Zod
23/11 às 15h – Sommelier de cervejas, consultora, palestrante e autora do livro “O Livro da Cerveja”, Fran Sanci irá comandar uma bate-papo sobre cerveja especial “Harmonizando Therezópolis com comidinhas de bares de Santa”. Francisco Dantas, do Café do Alto, restaurante do bairro que oferece cervejas especiais no cardápio, será o convidado para a conversa. Das 16h às 19h – DJ Kajaman
Guia Cervejeresa de Experiências
O público pode retirar, nos bares e restaurantes participantes, um guia com todas as informações do evento como as cervejarias convidadas, o passaporte Cervejeresa, mapa do bairro, bares e restaurantes com as sugestões de harmonizações.
Música com DJ e cerveja de brinde
Cada cerveja comprada em um bar participante do evento vale um carimbo no Guia do Cevejeresa. Ao completar quatro carimbos, o visitante troca por uma Long Neck Therezópolis Gold no carrinho da Therezópolis, patrocinadora oficial do Cervejeresa, no Largo dos Guimarães, das 15h às 19h. A promoção é válida somente durante os dias e horários do evento, enquanto durarem os estoques diários. A ação será acompanhada de música com Djs.
20/11 das 16h às 19h – Kajaman
21/11 das 16h às 19h – LF Zod
22/11 das 16h às 19h – Kajaman
23/11 das 16h às 19h – LF Zod
O Cervejeresa conta com patrocínio master da Cerveja Therezópolis; apoio do Hotel Santa Teresa MGallery, Cachaça de Alambique Magnífica de Faria, Gerthrudes Bed & Breakfast e SubPrefeitura do Centro e Centro Histórico, além de apoio institucional da Secretaria de Transporte e Mobilidade Urbana e da Companhia Estadual de Engenharia de Transportes e Logística com realização da AmeSanta e produção da AAposta.
CONFIRA OS BARES PARTICIPANTES
Adega do Pimenta
Orange Sunshine da Cervejaria Hocus Pocus + caldinho de feijoada alemã com linguiça de alho. R$ 36
APA Cadabra da Cervejaria Hocus Pocus + Croquete de Carne (2 unidades). R$ 44
AGÔ - Bar da encruza
Bolinho de vatapá + cerveja chocolate Porter da Cervejaria Santêrez (473 ml) R$ 60
Bolinho de vatapá + Ipa Santerêz (473 ml) R$50
Ceviche nagô com Cerveja American Lager Santerêz (473 ml) R$55
Alda Maria Doces Portugueses
Ovos Moles com Jade (IPA) da Therezópolis: R$ 35
Rocambole de Laranja com Ebenholz da Therezópolis: R$ 45
Bar do Mineiro
Pilsen puro malte vencedora da Copa Sul-Americana de Cervejas resultado de uma colab da Cervejaria do Funil com Bar do Mineiro + sanduíche de pernil assado fatiado, finalizado com abacaxi grelhado e muçarela, servido no baguete francês: R$ 73
Café do Alto
Session IPA da Cerveja Therezópolis (Long Neck) + Bolinho de linguiça com parmesão (individual) R$27
Chope Cream Ale da Malteca Cervejaria (2 unidades/300ml) + Ceviche de Vieiras com chips de banana da terra R$ 75
Explorer Bar
Cerveja Estrella Galicia + Peixe Tropical: peixe do dia, musseline de batata doce roxa coberto com espuma de pupunha, azeite de ervas e amêndoas laminadas R$83
Cerveja Estrella Galicia Zero + Bondiola de Cerdo Braseado: Tiras de Bondiola argentina, musseline de batata, ragú de cogumelos ao molho de malbec R$74
Mandala Residência Gastronômica
Cerveja Therezópolis Jade + Escondidinho de aipim com carne seca, arroz e farofa crocante R$68
Chope Trama Golpista da Cervejaria Mito (300ml) + Bobó de Camarão R$75
Nega Tereza Bar
Serramalte (600ml) + Carne de Sol (2 pessoas) R$ 138
Coxinha de carne de jaca (6 unidades) + 1 Serramalte R$66
Bolinho bacalhau (6 unidades) + 1 Serramalte R$66
Nenete
Focaccia de calabresa com cebola agridoce e cerveja Búzios Caravelas: R$35
Sanduíche de salmão curado com creme azedo, rúcula e Búzios Brigitte: R$45
Chocolate brulê com Therezopolis Ebenholz: R$40
Novooeste
Palitinhos de angu frito temperados acompanhados de geleia de pimenta e melt de gorgonzola + Cerveja Praya Lager R$45
Santa Saideira
Porção de dadinhos de tapioca servidos com geleia de pimenta + Cerveja Therezopolis Jade, Gold ou Elfenbein. A casa propõe uma experiência interativa e saborosa: o cliente cria sua própria harmonização escolhendo entre três rótulos Therezópolis que combinam perfeitamente com o contraste entre o doce e o picante do prato. R$ 67,90
Porção de salgadinhos de festa + Cerveja Therezopolis Jade, Gold ou Elfenbein. A casa propõe uma experiência interativa e saborosa: o cliente cria sua própria harmonização escolhendo entre três rótulos Therezópolis que combinam perfeitamente com o contraste entre o doce e o picante do prato. R$ 67,90
Sobrenatural
Pastel de camarão (5 unidades) + Therezópolis Weissbier : R$ 65
Vinagrete de Polvo + Tropí Maresia Witbie: R$73
Programação Musical
20/11 às 13h – Mano Jotta – Celebração à Consciência Negra e Lançamento de “Dikanza”. Couvert R$15
21/11 às 13h – Marcelo Né – Couvert R$15
22/11 às 13h – Lorena Arruda – Couvert R$15
23/11 às 13h – Rogerio Bicudo – Couvert R$20
Simplesmente
Gold Premium Lager da Cerveja Therezópolis + Pastel de Carne seca com catupiry R$ 54
Chope da Cervejaria Máfia (300ml) + Dupla de Bolinhos (joelho de porco e batata doce com costela) R$ 44
Programação Musical
20/11 às 18:30h – Grupo Panela Di Barro
Hotel Santa Teresa MGallery
20/11 – Quarta-feira
Degustação de cervejas (duração de 2h)
Ecos de Axé – apresentação musical (17h às 20h)
Bites Ancestrais no deck da piscina
Pastel de Bobó de Camarão (3 un.) R$ 52
Croquete de Feijoada com Couve e Geleia de Laranja (3 un.) R$ 48
Duo de Banana-da-Terra (chips + guacamole de banana-da-terra) R$ 52
21/11 – Quinta-feira
BBQ no Jardim (12h às 16h)
Degustação de cervejas (duração de 2h)
Jazz ao pôr do sol (17h)
22/11 – Sexta-feira
BBQ no Jardim (12h às 16h)
Degustação de cervejas (12h às 16h)
Show de Tom Verardi (17h às 20h)
23/11 – Sábado
Brunch e BBQ no Jardim (12h às 16h)
Degustação de cervejas (duração de 2h)
Curadoria Ancestral
As ações gastronômicas são desenvolvidas em homenagem à matriz africana, com experiências que valorizam ingredientes, histórias e práticas culinárias que atravessam gerações. Os Bites Ancestrais foram pensados pela equipe do Térèze para celebrar nossas raízes com sabor, afeto e identidade.
Cerveja do Vitor
Nascida entre a Feira da Glória e Santa Teresa, a CERVEJA DO VITOR é artesanal, pensada pro Rio, com estilos refrescantes elaborados para o clima da cidade.
Endereço: Rua Paschoal Carlos Magno, 92
ESTILOS
Pilsen: 10,00
Weiss: 10,00
Witbier: 13,00
APA: 13:00
Red Ale: 13,00
Session IPA com manga: 13,00
Sour com goiaba: 15,00
Session IPA tradicional: 15,00
@cervejadovitor
SERVIÇO
Cervejeresa
Data: entre 20 e 23 de novembro
Transporte: O evento promove a campanha: “VÁ DE TRANSPORTE PÚBLICO“.
Informações Bonde: www.bondesdesantateresa.rj.gov.br
Ônibus: 006 Castelo x Silvestre, 007 Central x Silvestre, 013 Santo Cristo x Paula Matos, 014 Castelo x Paula Matos
Mais informações: Instagram: @poloamesanta www.visitesantateresa.rio
Assessoria de Imprensa/AAposta Comunicação
Gustavo Fernandes
gustavo@aaposta.com.br
Tel: 21-99948-5599