Menú

Bacalao desmenuzado, papa y hierbas finas, frito al momento

Pan italiano, tomate confit, albahaca fresca y aceite trufado

Finas lonchas de filé, alcaparras, rúcula y virutas de parmesano

Tilapia marinada en limón, cebolla roja, cilantro y pimienta biquinho

Tiras de pechuga de pollo empanadas, servidas con salsa barbecue

Cebolla empanada en pan rallado, frita, con mayonesa aliñada

Papas asadas con cáscara, romero fresco y flor de sal

Bastones de polenta crujiente con queso coalho a la parrilla

Camarones salteados en salsa de crema, servidos dentro de la calabaza

Lechuga americana, croutons, parmesano y aderezo caesar

Mix de hojas, mango, castañas de cajú y vinagreta de maracuyá

Quinoa, tomate cherry, pepino, zanahoria y aderezo de limón

Mozzarella de búfala, tomate italiano y albahaca

Ñoquis de papa caseros con salsa de tomate y albahaca

Pasta fresca con salsa blanca cremosa y parmesano

Relleno, al salsa de mantequilla y salvia

Pasta fresca con champiñones frescos y crema de leche

Capas de masa, salsa boloñesa y queso gratinado

Salsa rosé con camarones salteados

Servida con farofa (harina de yuca) y vinagrete y arroz

Acompañado de puré de papa y verduras

6 horas al horno, glaseado de miel y mostaza

Con papas rústicas y chimichurri

En salsa de queso gorgonzola

Acompañado de arroz integral y verduras salteadas

Empanizado, salsa de tomate y queso gratinado

Asada lentamente, con papas

Pescado del día a la parrilla con verduras y arroz con brócoli

Servida con arroz blanco, farofa (harina de yuca tostada) y pirão (salsa a base de caldo de pescado)

Arroz arbóreo cremoso con camarones y hierbas frescas

Bacalao desmenuzado, papas paja y huevos

Pastel de chocolate caliente con helado de crema

Base de biscoito, creme de queijo e calda de frutas

Receta tradicional de la casa

Brownie de chocolate semi-amargo con helado de vainilla

Masa mantecosa, crema de limón y merengue

Coca-Cola, Guaraná o Sprite

Sin o con gas

Lima, azúcar y cachaça artesanal

Ron, menta, limón y agua con gas

Aperol, prosecco y agua con gas

Gin brasileño, tónica y especias